Esta dieta se tomará en cuenta el reparto calórico en
función de cinco comidas diarias planificadas
y establecidas para el deportista tomando en cuenta la distribución
porcentual es de:
- 25% Desayuno
- 10% Colación o refrigerio media mañana
- 35% Almuerzo
- 10% Colación o refrigerio media tarde
- 20% Merienda
Esta dieta está basada en 3000 kcal/d. Por lo que se asume
que es un Bicicrossista que realiza actividad física con cierta continuidad así
menciona Dervaux & Calmat (2016). “El consumo medio, incluyendo todas las
edades y sexos… es de 3000 a 3500 kcal para la dieta del deportista asiduo”.
(p.55).
El
almuerzo proporciona el 35% de calorías por ende es la principal comida para este deportista. El
futbolista consumirá 1050 kcal en su almuerzo como dieta post competición. De
esta manera se tomará en cuenta la ingesta de:
55% Hidratos de
carbono 577 kcal
25%Grasas 263
kcal
20% Proteínas 210 kcal
Este
almuerzo se lo realiza con la finalidad de reestablecer y recuperar al
futbolista 24 horas después de haber realizado la actividad deportiva,
basándose en alimentos que contengan antioxidantes que favorezcan a la
eliminación de radicales libres, puesto que dificultan la adecuada recuperación
del deportista. Este almuerzo consta de una entrada, plato fuerte, jugo y
postre cumpliendo los requerimientos planteados de 3000 kcal.
Alimento
|
Kcal 100 g.
|
Cantidad gramos
|
Total kcal
|
Entrada
|
|||
Manzana
|
50
|
100
|
50
|
Plato fuerte
|
|||
Mayonesa, aceite de
oliva
|
785
|
25
|
196
|
Patata, hervida
|
75
|
100
|
75
|
Salmón, plancha
|
180
|
50
|
90
|
Arroz, hervido
|
393
|
100
|
393
|
Aguacate
|
137
|
20
|
27,4
|
Queso parmesano
|
367
|
20
|
73,4
|
Jugo
|
|||
Jugo de naranja
|
41
|
300
|
123
|
Postre
|
|||
Helado de fresa
|
200
|
11,1
|
22,2
|
1050 kcal
|
|||
Se tomó
en cuenta alimentos que contienen vitaminas antioxidantes (A-E-C) los mismos
que favorecerán a la eliminación de radicales libres. Puesto que no atentan
únicamente en contra del desempeño deportivo del atleta sino también puede
poner en riesgo su salud. Los antioxidantes potencian una recuperación
adecuada, en este caso 24 horas después de la participación.
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